C’est la première question à se poser. Il existe de nombreuses variétés de DA qui vous donne un large choix parmi les consommations en libre-service.
- sandwichs froids ou chauds
- boissons chaudes et soupes
- fruits et légumes
- distributeur de friandises en vrac
- boissons fraîches et confiseries
- jouets pour enfants
- articles de plage ou piscine
- articles de pharmacie
- machines à café avec large sélection
- produits frais (etc.
Par ailleurs, si vous ne distribuez dans votre machine que des produits frais, ou à l’inverse, uniquement des produits ne nécessitant pas de réfrigération, rien ne vous empêche de faire une offre plus variée : confiserie, jouets et eau tempérée, etc.
Le choix de produits est essentiel. N’hésitez pas à faire un sondage ou faire circuler un questionnaire parmi les personnes qui fréquentent vos locaux ou votre établissement par exemple.
Généralement, un bon profil de la clientèle vous aidera à déterminer les produits à proposer.
Nous vous présentons ci-dessous quelques types de machines avec leurs principaux avantages et limites afin de déterminer ce qui convient le mieux à vos besoins.
Selon l’emplacement, le pays (les législations sont différentes d’un pays à l’autre), la clientèle et les usages, on trouve différents types de distributeurs automatiques.
Les différents types de distributeurs automatiques
Distributeurs alimentaires et de boissons
Le type de distributeur automatique le plus courant, largement plébiscité par les consommateurs, est le distributeur de produits de consommation alimentaire.
- Distributeurs de boissons fraîches : eau, canettes, jus de fruit, sodas…
- Distributeurs de boissons chaudes : café, thés, boissons chocolatées, potages…
- Distributeur automatique de pizzas et paninis : des pizzas fraîchement préparées servies juste chaudes, à la part ou entières, dans un carton
- Distributeur automatique de glaces et crèmes glacées
- Distributeur automatique de glaçons : dans les campings, les hôtels…
Puis également :
- Fontaine à eau : généralement un distributeur automatique gratuit, d'eau froide ou tiède.
- Fontaine à café : généralement gratuite, dans les espaces de travail, choix limité.
Le distributeur automatique mixte
Vous avez probablement déjà utilisé une machine à Coca-Cola ou Pepsi pour vous rafraîchir, ainsi qu’une machine à snacking pour vous procurer des chips. Cependant, rares sont les distributeurs automatiques mixtes dans les lieux publics. En effet, c’est un distributeur relativement récent qui est très vite devenue la machine préférée des professionnels du commerce.
En effet, le distributeur automatique mixte combine à la fois boissons et snacks, ou boissons fraîches et chaudes, le tout dans la même machine, ce qui élimine le besoin d’installer deux contenants séparés. Cette catégorie ouvre donc un nouveau marché pour les TPE et PME qui ne pouvaient pas utiliser deux machines différentes pour manque d’espace.Un distributeur automatique mixte, c’est quoi ?
Pourquoi choisir un distributeur automatique mixte ?
Les distributeurs de type combo offrent une large sélection de produits consommables : les plateaux et rangées de marchandises sont de tailles différentes pour contenir une grande variété de snacks, de friandises et de pâtisserie. L’unité réservée aux boissons dispose de plateaux séparés pour les boissons en bouteille et en canettes, pour les boissons minérales et les boissons laitières…
Par ailleurs, les appareils mixtes se déclinent dans un large éventail de dimensions pour s’adapter à la configuration des pièces. La plupart des machines disposent de plus de 25 rangées de conteneurs pour accueillir les marchandises.
Enfin, la majorité des distributeurs automatiques mixtes sont compatibles avec les standards technologiques existants sur le marché. Ils sont souvent pourvus de claviers et de touches de commande tactiles, ainsi que des portes vitrées pour simplifier leur utilisation.
Des panneaux LED affichent clairement les prix et la disponibilité des stocks. Adaptées aussi bien aux grands magasins qu’aux petits commerces, ces machines sont compatibles avec les différents modes de paiement existants : appareils monnayeurs, paiement par cartes bancaires ou via NFC… Certains appareils sont équipés de capteurs iVend qui contrôlent les erreurs de paiement et guident les utilisateurs dans l’utilisation des machines.
Il a été toujours démontré qu’un client est plus susceptible d’acheter à la fois une boisson et une collation dans un même magasin lorsque les deux marchandises complémentaires sont disponibles dans le même appareil. Les gestionnaires de distributeurs automatiques apprécient les machines mixtes, car elles sont de dimensions compactes, peu encombrantes et faciles à déplacer. Si une vending machine mixte pèsera environ 250 kg, deux appareils standards pèseront ensemble jusqu’à 600 kg, ce qui nécessitant parfois le recours à un déménageur professionnel pour un simple déplacement..
En réalité, la plupart des distributeurs automatiques mixtes sont deux machines distinctes, vissées ou boulonnées ensemble, lors de l’installation.
Isolée et réfrigérée, la machine du dessous contient les boissons froides et en fournira entre 6 et 8 types différents : bouteilles, canettes, cartons…
La machine à snacking, quant à elle, se trouve généralement au-dessus de l’appareil à boisson, et contient 2 et 4 rangées de collations.
Pour que l’ensemble des appareils soit appelé « mixte », il faut que ces deniers utilisent le même tableau de commande ainsi qu’un module de paiement unique (prépayé avec des jetons ou monnayeur rendeur/accepteur), afin que l’utilisateur puisse s’y retrouver facilement.
La startup technologique américaine Young Fox a récemment inventé le Foxtender Barmachine, un distributeur automatique capable de délivrer des cocktails via un système prépayé.
Sur sa page Kickstarter (une plateforme de financement participatif), le Foxtender est présenté comme une vending machine dotée d’un réfrigérateur, d’une interface de paiement simplifiée, d’un distributeur de gobelet et d’un système d’identification qui permet de s’assurer que les boissons alcoolisées ne soient pas accessibles aux mineurs. L’appareil peut délivrer jusqu’à 400 boissons entre chaque réapprovisionnement, lesquelles sont mélangées en 16 secondes à l’aide de mesures préprogrammées, sans aucune intervention humaine.
Ce qu’il y a d’intéressant avec ce distributeur automatique boisson chaude et froide, c’est que les utilisateurs peuvent solliciter une boisson alcoolisée à l’aide d’une simple pression sur leur bracelet électronique.
Le système est également pourvu d’une protection contre les risques de consommation excessive qui limite le nombre de cocktails pour chaque utilisateur. Lancée au mois d’août 2018, la campagne Kickstarter devait recueillir 260 000 dollars jusqu’au 26 septembre pour démarrer le financement des premières commandes.
Le distributeur de friandises en vrac
Ces machines fournissent tout simplement des friandises de type M&Ms, fraises Tagada, pastilles Vichy ou encore Koala. Elles peuvent également proposer des petits stickers ou des goodies dans leur globe transparent. Idéal si vous êtes nouveau dans la distribution automatique, ce type d’appareil pourrait se révéler rentable pour votre activité. En effet, les dépenses initiales ne sont pas trop élevées, sachant que 150 à 500 euros suffisent pour acheter une première machine.
De plus, les marchandises que vous allez vendre offrent de très bonnes marges bénéficiaires : vous pourriez payer seulement 50 centimes pour un sachet M&Ms dans une boutique en ligne, et un client paiera 1 euro pour acheter ce même sachet dans votre distributeur.
Quelques mois d’activités suffiront donc pour récupérer votre investissement initial à condition que vous utilisiez une bonne quantité de machines que vous placerez de manière judicieuse.
Cependant, les distributeurs automatiques de friandises ne marchent que dans certains endroits. Que ce soit à l’entrée d’un parc, à proximité d’une école ou d’un tout autre espace public fréquenté, les vending machine à friandises peuvent vous rapporter considérablement. Seulement, vous devez les regrouper dans un même espace pour réduire les dépenses de logistique (réapprovisionnement, alimentation électrique…).
Les distributeurs de friandises ne vont bien fonctionner que dans des endroits bien choisis. N’hésitez pas à négocier avec les gestionnaires de parcs et d’endroits publics très fréquentés pour maximiser vos bénéfices.
Le distributeur de boissons et de collations
C’est souvent à ce type de machine que l’on pense lorsqu’on parle de distributeur automatique. En effet, on le voit presque partout : centres commerciaux, entreprises, autoroute, parc, zone de parking… Déjà, le prix d’achat des marchandises est plus élevé que celui des friandises.
Au lieu de gagner 20 centimes sur chaque article acheté, vous pouvez gagner plus d’un euro. Vous n’avez donc pas besoin d’utiliser autant de machines si vous voulez réaliser un profit raisonnable.
Ces machines sont lourdes, ce qui les rend difficiles à voler mais, en revanche, assez encombrantes pour être transportées d’un endroit à l’autre. Toutefois, si vous arrivez à dénicher un emplacement viable pour un tel appareil, vos bénéfices potentiels n’en seront que meilleurs. En revanche, ces machines coûtent plus cher que les distributeurs de friandises ou de boissons chaudes, et vous devrez donc dépenser entre 1500 et 8500 euros par machine.
De plus, il est préférable de grouper les appareils dans un endroit sécurisé afin qu’ils ne soient pas exposés aux actes de vols ou de vandalisme.
Des nouveaux types de distributeurs
Face au succès des produits de snacking, on a vu apparaître récemment en France des DA qui permettent de prolonger la vente de certains produits devant les commerces, pour y avoir accès en dehors des heures d’ouverture classiques. On retrouve surtout :
- Distributeur automatique de pain : baguettes chaudes sorties du four et préparées par un boulanger
- Distributeur de croquette et aliments pour animaux : pour remplir soi-même sa boîte d’aliments pour chiens et chats lorsqu’on est pris de cours
- Distributeur fermier : fromages fermiers, lait, charcuteries, œufs, produits régionaux, fruits et légumes du producteur…
Distributeurs de produits non alimentaires
Les distributeurs de produits non alimentaires sont utilisés soit en dehors des heures d’ouverture normale des commerces, soit pour leur intérêt « coupe-fil ».
Il s'agit notamment des :
- Distributeur automatique de billets de banque
- Distributeur automatique de places de cinéma
- Distributeur automatique de préservatifs : entré dans les mœurs depuis les années 90, on en trouve dans les toilettes, devant les pharmacies, dans les bars…
- Distributeur automatique d’accessoires de toilette : brosse à dents, gel douche, fil dentaire, shampoing, pansements, déodorant, tampons hygiéniques… On les trouve typiquement dans les hôtels et forcement dans les toilettes.
- Distributeur automatique de livres et jouets : sur les aires d’autoroute, dans les endroits fréquentés par les enfants, près des plages et centres de loisirs…
- Distributeurs d’articles électroniques
Un distributeur en entreprise pour servir les visiteurs
C’est un critère à ne pas négliger si vous voulez installer un distributeur automatique dans une entreprise. En effet, qu'il s'agisse d'une machine de distribution de boissons ou de nourriture, votre appareil aura à servir non seulement le personnel salarié, mais aussi les visiteurs des locaux professionnels. Pour déterminer la capacité idéale de votre machine, il vous suffit d’ajouter le nombre de visiteurs journaliers au nombre de salariés de l’entreprise qui constituera donc l’étendue globale de votre cible.
Concernant le type de distributeur à installer, procédez de même qu’avec le choix de l’appareil adapté à vos salariés. Toutefois, tenez compte aussi de l’activité de votre entreprise pour déterminer la nature de marchandises idéale pour vos visiteurs.
En effet, une entreprise de puériculture ou de loisirs, fréquentée par les plus jeunes, gagnera plus en installant un distributeur de nourriture ou un distributeur de friandises qu’une simple fontaine à eau.
Il est interdit de proposer dans vos distributeurs :
- Des produits alcoolisés
- Des cigarettes, tabac ou matériel à vapoter
- Des confiseries et snacks dans les établissements scolaires
- Et tous les autres produits dont la commercialisation est sujette à des autorisations ou licences particulières.
Quel distributeur rapporte le plus ?
Le type de distributeur qui rapporte le plus dépend du marché cible et de la demande des consommateurs. Les distributeurs automatiques de boissons et de collations sont généralement les plus populaires, mais les distributeurs de produits de santé et de beauté peuvent également être rentables dans certaines zones.
Comment estimer le nombre d’utilisateurs ?
Selon l’Association des fabricants nippons de distributeurs automatiques, environ 23 habitants sont desservis par un seul distributeur automatique au Japon, où les ventes annuelles dépassent largement les 60 milliards de dollars. Le type et le nombre d’utilisateurs ciblés représentent donc un facteur déterminant dans le choix d’une vending machine.
Bien entendu, un distributeur automatique pour une entreprise de 10 à 30 salariés ne sera pas le même qu’un appareil destiné aux lieux publics ou à l’effectif d’une grande société multinationale. De là, nous pouvons donc déjà proposer deux choix en fonction du nombre et des comportements des utilisateurs :
- L’appareil de type freestanding. Généralement de petite taille, le distributeur automatique peut être posé sur un socle pour desservir pas plus d’une quarantaine d’utilisateurs au maximum. De par cette capacité, il convient donc principalement aux TPE à la recherche d’une solution de restauration rapide, constituée par le café en premier lieu. Simple d’utilisation, cette machine nécessite seulement une alimentation électrique pour fonctionner, ainsi qu’une alimentation en eau supplémentaire pour seconder le réservoir d’eau intégré.
- L’appareil de type armoire. C’est un distributeur en armoire qui offre une large gamme de boissons chaudes et fraîches ainsi que snacking (café, thé, soupe, eau minérale, hot dog…). Assez encombrant, cet appareil doit être placé dans un plus grand espace pour être accessible à tous les utilisateurs dans l’entreprise. De même, il doit être relié directement au réseau d’eau, sachant que des filtres intégrés permettent d’optimiser la qualité des boissons. De par la structure et la complexité de la machine (capable de servir plus de 200 gobelets par jour), ce distributeur automatique est idéal pour les structures de 40 à centaines d’employés, qui cherchent à fournir des rafraîchissements pour leur effectif.
L’acquisition d’un distributeur automatique représente un investissement important qui nécessite un minimum de préparatifs. Parmi les critères de choix d’un appareil, le mode de paiement constitue un poste de décision qui influe directement sur les perspectives de rentabilité. Monnayeur-rendeur, monnayeur-accepteur… Comment choisir son mode de paiement en monnaies ?
Les prestataires de distribution automatique proposent aujourd’hui un système monnayeur ainsi qu’un système prépayé. Si le distributeur monnayeur est courant dans les espaces publics où les utilisateurs disposent le plus souvent de pièces de monnaie, les systèmes prépayés ne seront généralement pas rentables que dans les entreprises.
Lorsque vous allez choisir un distributeur automatique, même s’il s’agit d’une simple machine à café entreprise, vous devez toujours décider du système de paiement distributeur automatique adapté.
Dans le cas des distributeurs monnayeurs, vous avez le choix entre quatre types de systèmes de paiement :
- le monnayeur comparateur qui reconnaît un seul format de pièce
- le monnayeur mécanique qui reconnaît quelques formats de pièces
- le monnayeur électronique qui reconnaît les fausses pièces
- le monnayeur électronique à reconnaissance visuelle qui analyse les caractéristiques physiques et magnétiques des pièces.
En même temps, chacun de ces quatre systèmes peut être :
- monnayeur-rendeur, qui rend la monnaie ;
- et monnayeur-accepteur, qui ne rend pas la monnaie.
Quels sont les pièges à éviter lors d'un choix de son distributeur automatique ?
Le secteur de la distribution automatique est très concurrentiel, avec des dizaines de prestataires qui se disputent la moitié du marché français.
Avant de négocier tout contrat de gestion ou contrat de maintenance, il est donc indispensable de faire jouer la concurrence, en déposant des demandes de devis à plusieurs opérateurs exerçant dans votre ville ou région.
Pour cela, le montant du devis ne suffit pas à lui seul pour faire votre choix : vous devez également éviter quelques pièges et contraintes que vous tendront parfois les prestataires.
- En premier lieu, vous devez penser à l’emplacement du distributeur automatique en tenant compte de la proximité du réseau d’eau. En effet, une telle machine nécessite un branchement d’eau qui, si inexistante, doit être mis en place par un plombier. Or, pour réaliser un maximum de profits, certains prestataires de distribution n’hésiteront pas à vous proposer ce service sans pour autant s’aligner aux normes de sécurité de l’installation.
- Par ailleurs, le montant d’un devis peut également augmenter ou diminuer suivant certains critères qu’il convient de connaître. Par exemple, une clause de consommation minimum peut être avantageuse car peut réduire largement le prix d’acquisition.
- A l’inverse, si votre prestataire vous conseille un volume de consommation trop élevé par rapport à vos besoins (consommation de vos salariés et visiteurs), vous pourrez être obligé de vous acquitter de la différence.
- Enfin, certains prestataires n’hésiteront pas à proposer des services alléchants mais qui, au final, ne répondent pas aux besoins et exigences de votre entreprise.
A qui s’adresser pour installer un DA ?
La distribution automatique est une activité qui semble intéressante pour de nombreux entrepreneurs. En effet, ces derniers pensent qu’ils n’auront qu’à acheter la machine, de la remplir au besoin et de percevoir les bénéfices. En fait, c’est un peu plus compliqué : il faut s’armer de patience et de tact pour pouvoir convaincre les clients potentiels de la crédibilité du prestataire.
Par ailleurs, en fonction de la taille des établissements que vous voulez cibler, vous aurez à parler à différents types d’interlocuteurs.
Pour une entreprise de type TPE ou PME, il est possible d’intervenir directement auprès du dirigeant voire du CEO qui décidera alors des modes de gestion adaptés (autogestion ou gestion complète) à son établissement.
En revanche, si vous souhaitez installer vos machines dans plusieurs établissements appartenant à un consortium ou un groupe multinational, l’idéal serait de contacter le comité social et économique (anciennement comité d'entreprise).
Notons que ce type de sociétés privilégie généralement les contrats de location de distributeurs automatiques. Dans ce cas, vous n’aurez plus la mainmise sur vos machines, car ce sera le CSE qui vous paiera un loyer en l’échange de la prestation.
De ce fait, ce sera le comité d’entreprise qui récupérera les recettes générées par les machines, s’occupera de la gestion des approvisionnements et du contrat de maintenance.
Cette méthode de gestion est plus rentable et plus flexible pour les multinationales, car elle leur permet de fixer le budget de fonctionnement de la distribution et d’attribuer les recettes générées au budget d’activités sociales et culturelles.
Choisir un prestataire local ou national ?
Comme avec l’acquisition de tout autre appareil nécessitant un suivi régulier et une maintenance, il est généralement préférable d’opter pour un prestataire local. En effet, ce dernier dispose forcément de l’équipe suffisante dans votre ville pour intervenir dans les meilleurs délais pour toute éventuelle panne.
Cependant, il peut être aussi intéressante de choisir une entreprise d’envergure nationale (voire internationale) de par sa notoriété et son professionnalisme. Seulement, il faut vous assurer que l’entreprise en question dispose d’une filiale compétente dans votre ville ou région, afin d’intervenir rapidement en cas de dysfonctionnement des appareils.
Dans tous les cas, n’hésitez pas à demander plus d’informations auprès des prestataires que vous aurez choisi pour vous aider dans votre quête.