Un distributeur de boissons chaudes coûte 2 000 à 15 000 € neuf, 400 à 1 500 € d'occasion avec monnayeur, ou 0 € en dépôt gratuit, le gestionnaire conservant alors les recettes.
Le coût matière tient entre 0,30 et 0,50 € la tasse, pour un prix de vente courant de 0,40 à 1,50 €. Prix par gamme, modèles par marque, capacités par effectif, réglementation et acteurs du marché français.
À retenir
- 2 boissons par personne présente et par jour en accès libre, une seule si la boisson est payante.
- La machine se choisit sur le débit horaire et sur le pic de 10 heures, jamais sur le total journalier.
- Achat, location et dépôt gratuit s'arbitrent sur la durée d'utilisation et sur qui encaisse les recettes.
- Une dizaine de fabricants couvrent le marché français, du compact de bureau à l'armoire grande capacité.
- Les gobelets en carton pelliculé restent autorisés jusqu'au 1er janvier 2030.
Sommaire du guide
- Prix d'un distributeur de boissons chaudes
- Achat, location ou dépôt gratuit
- Les types de machines
- Quelle machine pour quel effectif
- Les boissons proposées
- Monnayeur, sans contact et badge
- Comment fonctionne la machine
- Réglementation et hygiène
- Ce que coûte et rapporte une tasse
- Installer la machine
- Entretien et maintenance
- Les erreurs à éviter
- Fabricants et gestionnaires
- Les marques, modèle par modèle
- Les machines à grains de bureau
- Le récapitulatif par marque
- Trouver le modèle adapté
- Questions fréquentes
Prix d'un distributeur de boissons chaudes
Le prix d'achat d'un distributeur de boissons chaudes va de 2 000 à 15 000 € selon la gamme. L'écart tient à trois éléments seulement : le café en grains ou en poudre instantanée, la capacité journalière, et la présence d'un système d'encaissement.
Le prix neuf par gamme de machine
| Type de machine | Capacité | Café | Prix neuf |
|---|---|---|---|
| Fontaine à café à poser | 30 à 60 boissons/jour | Poudre instantanée | 500 à 1 500 € |
| Machine à grains de bureau | 50 à 150 boissons/jour | Grains moulus à la demande | 1 500 à 3 500 € |
| Armoire multi-boissons instantanée | 150 à 300 boissons/jour | Poudre instantanée | 2 500 à 6 000 € |
| Armoire à grains grande capacité | 300 boissons/jour et plus | Grains, parfois double trémie | 5 000 à 15 000 € |
| Machine extérieure anti-vandalisme | Variable | Grains ou poudre | dès 9 790 € HT |
Ce qui fait monter la facture
- Le monnayeur ou le terminal bancaire, facturé en supplément et parfois accompagné d'un abonnement mensuel pour la partie sans contact.
- Le raccordement au réseau d'eau, qui supprime le remplissage manuel du réservoir mais demande une arrivée d'eau à proximité, souvent moins de 3 mètres selon le modèle.
- La filtration, prescrite par les fabricants en eau dure sous peine d'entartrage rapide, avec des cartouches à remplacer selon leur préconisation.
- Le contrat de maintenance, compté à part du prix d'achat et facturé au mois ou à l'intervention.
Achat, location ou dépôt gratuit
Trois montages coexistent. Le choix ne dépend pas du budget disponible mais du volume consommé et de la personne qui encaisse les recettes.
Les quatre formules comparées
| Formule | Coût pour vous | Qui approvisionne | Qui encaisse | Point de vigilance |
|---|---|---|---|---|
| Achat | 2 000 à 15 000 € une fois | Vous | Vous | Maintenance à contractualiser séparément, machine figée si l'effectif change |
| Location | 100 à 350 €/mois | Vous ou le loueur | Vous | Durée d'engagement et reconduction tacite, changement de modèle en cours de contrat |
| Dépôt gratuit | 0 € | Le gestionnaire | Le gestionnaire | Le prix de vente à la tasse est fixé par le prestataire, aucune recette pour vous |
| Occasion | 400 à 4 000 € | Vous | Vous | Garantie constructeur généralement expirée, garantie commerciale variable selon le vendeur, pièces parfois indisponibles sur les modèles anciens |
Le point de bascule entre location et achat
Une location à 200 € par mois représente 7 200 € sur 3 ans, contre 5 000 € pour une armoire à grains achetée.
La location garde 2 justifications :
- Un effectif qui bouge, le loueur remplaçant la machine par un modèle adapté.
- Une trésorerie que vous préférez ne pas immobiliser.
Hors de ces 2 cas, faites le calcul sur la durée réelle d'utilisation. Détail dans le dossier achat ou location d'un distributeur.
Le marché de l'occasion
Les annonces professionnelles de l'été 2026 donnent un repère net. Ces montants sont ceux affichés par les vendeurs, à recouper avant tout achat.
| Machine | État | Prix affiché |
|---|---|---|
| Rheavendors, Saeco Atlante | Occasion | 400 à 700 € |
| Zanussi, Necta Colibri à grains avec monnayeur | Occasion | 750 à 900 € |
| Modèle récent en bon état | Occasion | jusqu'à 1 500 € |
| Grosse armoire multi-boissons | Occasion | jusqu'à 4 000 € |
| Necta Lavazza Canto P blindée, lecteur bancaire | Neuf | environ 3 500 € |
3 vérifications avant de payer :
- Le compteur de sélections, qui joue le rôle du kilométrage.
- La disponibilité des pièces d'usure, un groupe café introuvable transformant la bonne affaire en épave.
- Un cycle complet devant le vendeur, café, chocolat et eau chaude, avec un gobelet et de la monnaie.
Les types de machines à café professionnelles
Six formats se partagent le marché professionnel. Le vocabulaire commercial varie d'un fournisseur à l'autre, mais les familles techniques restent les mêmes.
| Format | Principe | Capacité indicative | Pour quel site |
|---|---|---|---|
| Machine à café sur socle | Appareil compact posé sur un plan de travail ou un meuble bas, poudres instantanées | 30 à 60 boissons/jour | TPE, bureaux de moins de 15 personnes, espaces réduits |
| Machine à capsules ou dosettes | Dosette pré-mesurée insérée à chaque tasse | 20 à 50 boissons/jour | Petites équipes, salles de réunion, usage occasionnel |
| Machine automatique à grains | Broyage, dosage et moussage automatisés en un bouton | 50 à 150 boissons/jour | PME, salles de pause, qualité en tasse recherchée |
| Armoire multi-boissons | Machine sur pied, trémies séparées, 8 à 24 sélections | 150 à 300 boissons/jour | Sites de 50 personnes et plus, zones de passage |
| Armoire grande capacité | Sur pied, double trémie de grains possible, forte cadence horaire | 300 boissons/jour et plus | Grands sites, industrie, établissements recevant du public |
| Percolateur ou expresso manuel | Extraction sous pression pilotée par un opérateur formé | 50 à 300 boissons/jour | Cafétérias avec personnel, hôtellerie, accueil de clientèle |
Le format à monnayeur n'est pas une famille à part. Monnayeur, lecteur sans contact et badge s'ajoutent en option, ce qui explique qu'un même modèle apparaisse au catalogue en version libre-service et en version payante.
Quelle machine pour quel effectif
Le dimensionnement se fait sur les personnes réellement présentes, pas sur l'effectif inscrit.
L'hypothèse de départ retenue ici est de 2 boissons par personne et par jour quand la consommation est offerte, une seule quand elle est payante. C'est un repère de dimensionnement courant dans le métier, pas une règle.
| Effectif présent | Boissons/jour en accès libre | Machine adaptée | Encombrement type | Encaissement |
|---|---|---|---|---|
| Moins de 15 | 20 à 30 | Fontaine à café ou machine à capsules | Sur plan de travail | Aucun le plus souvent |
| 15 à 50 | 30 à 100 | Machine à grains de bureau | Sur meuble, 40 à 60 cm de large | Badge ou accès libre |
| 50 à 100 | 100 à 200 | Armoire multi-boissons | Sur pied, 60 à 70 cm de large, 180 cm de haut | Monnayeur ou sans contact |
| Plus de 100 | 200 et plus | Armoire à grains grande capacité | Sur pied, jusqu'à 90 cm de large | Monnayeur et sans contact |
| Site multi-bâtiments | Variable | Plusieurs points de service | Une machine par zone | Badge centralisé |
Base de calcul de ce tableau :
- 2 boissons par personne présente et par jour en accès libre.
- Une seule quand la boisson est payante.
- Moins encore sur un site en horaires décalés ou fortement en télétravail.
Relevez le compteur de sélections après un mois pour caler le réassort sur votre site plutôt que sur le devis.
L'erreur de dimensionnement la plus coûteuse
Une machine calée sur la moyenne journalière sature au pic de 10 heures, quand une large part de la consommation se concentre sur une vingtaine de minutes.
La file d'attente fait abandonner les utilisateurs, et la machine paraît sous-utilisée alors qu'elle est trop lente. Comptez sur le débit horaire annoncé, pas sur le total journalier.
Les boissons proposées
Une armoire multi-boissons distribue couramment de 8 à 24 sélections. Le café long et l'expresso concentrent la majeure partie des ventes, mais les sélections annexes déterminent la satisfaction des personnes qui ne boivent pas de café.
| Famille | Sélections courantes | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|---|
| Café | Expresso, allongé, serré, noisette, cappuccino, latte, déca | Le grain moulu à la demande change nettement le goût par rapport à la poudre instantanée |
| Thé et infusions | Thé nature, thé au citron, camomille, verveine, menthe | Sur poudre instantanée, le thé reste médiocre. Prévoyez une sélection eau chaude et des sachets à côté |
| Chocolat | Chocolat, chocolat viennois, cappuccino chocolaté | La poudre cacao-lait encrasse les conduits plus vite que le café, à signaler au technicien |
| Soupes et potages | Tomate, légumes, volaille | Vente concentrée sur l'hiver et le midi, à retirer du planning de réassort en été |
| Eau chaude | Sélection dédiée | Indispensable pour les thés apportés par les salariés, souvent oubliée au paramétrage |
Le lait mérite une attention particulière. La quasi-totalité des machines fonctionne au lait en poudre, ce qui supprime la chaîne du froid.
Les modèles à lait frais imposent un groupe réfrigéré et un nettoyage quotidien du circuit, contrainte rarement tenable sans personnel dédié.
Monnayeur, sans contact et badge
La décision de rendre les boissons gratuites ou payantes se prend avant la commande de la machine, parce qu'elle détermine le matériel installé.
| Système | Ce qu'il apporte | Ce qu'il coûte | Contrainte |
|---|---|---|---|
| Accès libre | Avantage apprécié, aucun matériel supplémentaire | La totalité de la consommation | Consommation non maîtrisée, gaspillage de gobelets |
| Monnayeur | Accessible à tous, aucune connexion requise | Supplément à l'achat | Collecte et comptage réguliers, appoint à gérer |
| Sans contact carte ou téléphone | Transactions rapides, traçabilité complète | Supplément plus commission par transaction | Commission élevée en proportion sur un ticket à 0,50 € |
| Badge prépayé | Tarifs différenciés salariés et visiteurs, suivi par personne | Coût des badges et de la gestion | Réservé à l'usage interne, badges à réémettre |
La formule qui marche le mieux en entreprise
La participation partielle, où le salarié paie 0,20 ou 0,30 € et l'entreprise prend le reste à sa charge. Assez faible pour rester un avantage, assez visible pour supprimer le gobelet à moitié bu. Sur 100 personnes, l'écart avec la gratuité se chiffre en milliers d'euros par an.
Comment fonctionne un distributeur de boissons chaudes
La machine mélange de l'eau chauffée à des ingrédients stockés dans des trémies séparées, puis verse le résultat dans un gobelet distribué automatiquement. Le cycle complet dure de 15 à 30 secondes selon la boisson.
Grains ou poudre instantanée
La différence structurante du secteur, et celle qui décide du budget comme du contrat de maintenance.
| Critère | Machine à grains | Machine instantanée |
|---|---|---|
| Principe | Moulin et groupe café qui compresse la mouture, comme un percolateur | Poudre de café lyophilisé dissoute dans l'eau chaude |
| Goût en tasse | Proche du café de comptoir | Régulier, sans profil aromatique marqué |
| Réglages | Mouture, dose et température | Dosage de la poudre |
| Pièces mobiles | Nombreuses | Peu nombreuses, donc peu de pannes |
| Entretien | Nettoyage mensuel du groupe café par un technicien | Nettoyage des bols mixeurs |
| Prix d'achat | Plus élevé | Plus contenu |
Le système de chauffe
3 technologies se rencontrent, et le débit du site tranche entre elles.
| Technologie | Principe | Pour quel site |
|---|---|---|
| Thermobloc | Chauffe l'eau à la demande dans un tube | Faible débit, priorité à la consommation d'énergie |
| Chaudière | Maintient un volume d'eau à température stable | Fort débit, boissons enchaînées sans attente |
| Double circuit | Sépare l'eau du café de celle des boissons lactées | Sites où le goût du chocolat ne doit pas passer dans l'expresso |
Sur un site à fort débit, la chaudière reste l'architecture la plus courante, le dimensionnement final dépendant des spécifications du constructeur.
Réglementation et hygiène applicables
Les textes qui s'appliquent à la machine
Le règlement (CE) n° 852/2004 vise nommément les distributeurs automatiques, annexe II chapitre III. Ils doivent être installés, conçus, nettoyés et entretenus de manière à éviter la contamination, en particulier par les animaux et les parasites.
Côté français, l'article 24 de l'arrêté du 9 mai 1995, encore cité un peu partout, est abrogé depuis le 19 octobre 2013 par l'arrêté du 8 octobre 2013. Deux textes s'appliquent aujourd'hui :
- Arrêté du 8 octobre 2013 pour les denrées autres que les produits d'origine animale.
- Arrêté du 21 décembre 2009 dès que la machine distribue du lait ou de la crème.
Trois obligations concrètes pour le gestionnaire
- Maintenir en état de propreté permanent toutes les parties en contact avec les boissons, buses, bols mixeurs, conduits et plateau.
- Distribuer gobelets et touillettes de façon hygiénique, sans manipulation par les utilisateurs.
- Prévoir un dispositif de collecte des déchets à proximité immédiate de la machine.
Le détail des points de contrôle figure dans notre guide sur l'hygiène d'un distributeur automatique.
Gobelets : ce qui a changé fin 2025
Un retournement que beaucoup de gestionnaires ont manqué.
- Depuis le 1er janvier 2024, seuls les gobelets contenant au plus 8 % de plastique sont autorisés, carton pelliculé compris.
- L'interdiction totale, prévue au 1er janvier 2026, est repoussée au 1er janvier 2030 par l'arrêté du 28 décembre 2025.
- Les stocks conformes au seuil de 8 % s'écoulent jusqu'au 31 décembre 2030.
Vos gobelets carton pelliculé restent donc utilisables, et un nouveau bilan d'étape est prévu en 2028. Les touillettes en plastique sont interdites depuis 2021, et la liste complète des produits interdits est tenue à jour sur le portail du ministère de l'Économie.
Ce que coûte et rapporte une tasse
Le calcul tient en trois lignes et détermine tout le reste, du choix de la formule au prix affiché.
| Poste | Montant par boisson | Commentaire |
|---|---|---|
| Coût matière | 0,30 à 0,50 € | Café, lait, sucre, gobelet et touillette compris |
| Coût matière en capsules | environ 0,50 € | La capsule seule, hors gobelet |
| Prix de vente courant | 0,40 à 1,50 € | Selon le site et selon la participation de l'employeur |
| Maintenance | 50 à 200 €/mois | Par machine, selon le contrat souscrit |
Le calcul type, pour 100 personnes présentes et une boisson payante par personne et par jour :
- 22 000 boissons servies par an.
- 0,40 € de coût matière et 0,60 € de prix de vente.
- 4 400 € de marge brute, dont il reste à retrancher la maintenance et l'amortissement.
C'est ce calcul, et non le prix affiché de la machine, qui décide de la formule. Repères complets dans le dossier rentabilité d'un distributeur automatique.
Un ordre de grandeur pour situer le marché. Selon la NAVSA, chambre syndicale du secteur, la France compte environ 600 000 appareils en fonctionnement en France, dont près de 70 % installés en entreprise, les boissons chaudes représentant autour de 80 % des ventes de la distribution automatique.
Installer la machine
Les quatre contraintes techniques à vérifier
Quatre contraintes techniques conditionnent l'emplacement, et se vérifient avant la commande plutôt qu'à la livraison.
- L'alimentation électrique. Une armoire à grains demande une prise dédiée sur un circuit protégé, la puissance appelée au démarrage de la chaudière faisant sauter les circuits partagés.
- L'arrivée d'eau. Le raccordement au réseau supprime le remplissage manuel du bidon. Sans arrivée d'eau à proximité, prévoyez un modèle à réservoir et une personne pour le remplir chaque jour.
- L'évacuation. Le bac à marc et le bac à eaux usées se vident manuellement sur la plupart des modèles. Une machine placée loin d'un point d'eau se vide moins souvent qu'elle ne le devrait.
- Le passage. Une machine visible depuis un couloir tourne nettement mieux qu'une machine reléguée au fond d'une salle fermée à clé le soir.
Ce que le code du travail impose à l'employeur
Trois articles cadrent le sujet et déterminent souvent l'emplacement retenu.
| Article | Ce qu'il prévoit | Conséquence pratique |
|---|---|---|
| R4228-19 | Interdiction de laisser les travailleurs prendre leur repas dans les locaux affectés au travail | Le texte vise le repas, pas la boisson. Il détermine l'existence d'un espace de pause, où la machine trouve sa place |
| R4228-22 | À partir de 50 salariés, local de restauration après avis du CSE, avec sièges, tables et un robinet d'eau potable fraîche et chaude pour 10 usagers, un moyen de conservation des aliments et de quoi réchauffer les plats | Le seuil de 50 salariés déclenche un vrai local, où la machine trouve naturellement sa place |
| R4228-23 | En dessous de 50 salariés, un emplacement permettant de se restaurer. Il peut être aménagé dans un local de travail, après déclaration à l'inspection du travail et au médecin du travail, en l'absence de substances dangereuses | Une petite structure n'a pas besoin d'un local dédié pour installer une machine |
| R4225-2 | L'employeur met à disposition de l'eau potable et fraîche | Un distributeur de boissons chaudes ne remplit pas cette obligation, une fontaine reste nécessaire |
Le seuil de 50 salariés date du décret du 31 décembre 2019, il était auparavant de 25. Les contraintes de pose sont détaillées dans notre guide sur l'installation d'un distributeur dans vos locaux, et l'eau potable dans celui sur la fontaine à eau en entreprise.
Sur un emplacement accessible au public ou hors des heures d'ouverture, la question de la protection se pose aussi, du verrouillage jusqu'à l'ancrage au sol. Le sujet est traité dans notre dossier sur la sécurité d'un distributeur automatique.
Entretien et maintenance
Une machine mal entretenue produit un mauvais café avant de tomber en panne, et le premier signal arrive toujours par le goût.
| Opération | Fréquence | Qui la réalise |
|---|---|---|
| Vidage du bac à marc et du bac à eaux | Quotidienne à hebdomadaire | Site ou gestionnaire |
| Nettoyage des buses et du bol mixeur | Hebdomadaire | Site ou gestionnaire |
| Réassort des trémies et des gobelets | Selon la consommation | Gestionnaire en dépôt et en location |
| Détartrage du circuit | Trimestrielle à semestrielle selon la dureté de l'eau | Technicien |
| Remplacement du filtre à eau | Lorsque la machine en est équipée, selon la dureté de l'eau et la préconisation du fabricant | Technicien |
| Nettoyage du groupe café | Mensuelle sur les machines à grains | Technicien |
La dureté de l'eau détermine le rythme de détartrage plus que le nombre de tasses servies. Demandez la valeur de votre commune avant l'installation, publiée par l'agence régionale de santé, et faites paramétrer la machine en conséquence.
Ce que couvre le contrat, pièces, main-d'œuvre et déplacement, se vérifie ligne par ligne. Détail dans le dossier sur les contrats de gestion et de maintenance.
Les erreurs qui coûtent le plus cher
Six situations reviennent presque à chaque installation ratée. Elles se corrigent toutes avant la signature du devis.
| Erreur | Ce qu'elle produit | Le réflexe correct |
|---|---|---|
| Choisir sur le prix d'achat seul | Une machine peu chère avec un coût matière élevé revient plus cher dès la deuxième année | Comparer le coût complet à la tasse sur trois ans, machine et consommables réunis |
| Signer un dépôt gratuit sans lire le prix à la tasse | Le coût du matériel est incorporé au prix de la boisson, souvent au-dessus du marché | Demander le tarif par sélection et le comparer à une location équivalente |
| Oublier l'arrivée d'eau | Remplissage manuel quotidien du bidon, oublié dès la deuxième semaine | Vérifier la présence d'une arrivée d'eau avant de valider l'emplacement |
| Négliger la dureté de l'eau | Entartrage rapide, débit qui chute, panne de chaudière hors garantie | Obtenir la valeur de la commune et faire paramétrer la filtration en conséquence |
| Installer la machine dans un local fermé le soir | Consommation divisée par deux sur les sites à horaires décalés | Placer la machine dans une zone accessible sur toute l'amplitude d'occupation |
| Retenir un contrat de maintenance sans délai écrit | Machine immobilisée plusieurs jours, aucune compensation prévue | Faire inscrire le délai d'intervention en heures ouvrées et ce qui s'applique en cas de dépassement |
Fabricants et gestionnaires du marché français
La confusion la plus fréquente au moment de demander un devis porte sur la nature de l'interlocuteur. Le fabricant construit la machine, le gestionnaire l'installe, l'approvisionne et l'entretient. Vous achetez presque toujours auprès du second, qui pose une machine du premier.
Les fabricants de machines
| Fabricant | Origine | Ce qu'il produit |
|---|---|---|
| Necta, groupe Evoca | Italie | Les armoires les plus répandues du parc français, gammes Canto, Colibri et Concerto, en grains comme en instantané |
| Rheavendors | Italie | Machines à café de table et armoires, très présentes sur le marché de l'occasion |
| Bianchi Vending | Italie | Distributeurs de boissons chaudes et combinés chaud-froid |
| Saeco et Gaggia | Italie | Gamme Atlante et machines de bureau, courantes en seconde main |
| Sielaff | Allemagne, depuis 1894 | Large gamme d'automates de distribution, boissons et solide |
| Jofemar | Espagne | Distributeurs de boissons chaudes et machines combinées |
| Franke, Jura et Schaerer | Suisse | Machines à grains haut de gamme pour salles de pause et espaces d'accueil |
| FAS | Italie | Machines extérieures renforcées contre le vandalisme |
Les gestionnaires et opérateurs
| Société | Couverture | Ce qui la caractérise |
|---|---|---|
| Selecta | France et Europe | Se présente comme le premier opérateur européen, gamme complète de boissons chaudes et corners café |
| Maison Lyovel | France | Se présente comme le 3e acteur du marché français, fabricant et gestionnaire depuis 1972, filiale du groupe Jacobs Douwe Egberts |
| D8 | France | Depuis 1972, se présente comme le premier distributeur français des machines et produits Lavazza, boissons chaudes, fraîches et snacking |
| Pleyce, ex-Expresseau | France, 8 implantations | Torréfaction en circuit court, recyclage du marc, couvre aussi les fontaines à eau |
| Aromatik | Paris, Yvelines, Essonne, Hauts-de-Seine | Boissons chaudes, fraîches et sandwiches sur l'Île-de-France |
| Sodimac | Région parisienne, depuis 1988 | Matériel de fabrication française ou européenne à faible consommation énergétique |
| Sotoco | Bas-Rhin, Haut-Rhin, Territoire de Belfort, depuis 1970 | Spécialiste du café pour entreprises et collectivités |
| Segedia | Provence-Alpes-Côte d'Azur, depuis 2007 | Installation, gestion et approvisionnement, parc régional |
| Nespresso Professionnel | France | Offre capsules pour bureaux et espaces d'accueil, format différent de l'armoire de distribution |
- Site isolé, un gestionnaire régional intervient plus vite, le technicien partant d'une agence proche.
- Parc sur plusieurs régions, un acteur national donne une facturation et un interlocuteur uniques.
Pour un besoin qui porte aussi sur le froid, notre guide sur le distributeur de boissons fraîches détaille les contraintes propres à cette gamme.
Les marques de distributeurs de boissons chaudes
6 fabricants se partagent les armoires installées en France, 4 autres dominent les machines à grains de bureau. Les prix publics sont rares sur ce marché, la majorité des modèles se vendant au devis selon la configuration retenue.
- Machine nue, hors monnayeur, hors meuble, hors pose et hors transport.
- La mention hors taxes n'est pas toujours précisée par le vendeur, ce point se confirme au devis.
- Un même modèle varie de 20 à 40 % selon le groupe café, l'encaissement et le nombre de bacs.
Necta, groupe Evoca
L'une des marques les plus répandues dans le parc français. La gamme couvre la petite machine de comptoir jusqu'à l'armoire de gare, avec des versions renforcées pour les lieux publics.
| Modèle | Format | Café | Ce qui le caractérise | Prix affiché |
|---|---|---|---|---|
| Solista | Compact sur pied | Instantané | Le premier prix de la gamme, sites de faible passage | environ 3 850 € |
| Brio | Table top, 76 x 60 x 66 cm | Grains ou instantané | Clavier capacitif, paiement par smartphone en option | environ 5 500 € |
| Brio Up | Table top | Grains | Version expresso de la Brio, installation simplifiée | environ 5 500 € |
| Brio Touch | Table top | Grains ou instantané | Écran tactile full HD, menus et promotions programmables | environ 6 850 € |
| Concerto One | Armoire compacte | Grains | Large choix de boissons dans un encombrement réduit | 6 150 à 6 600 € |
| Concerto Touch | Armoire compacte | Grains | La Concerto avec interface tactile | environ 8 650 € |
| Opera | Armoire | Expresso ou double expresso | Milieu de gamme sur pied, forte cadence | environ 7 800 € |
| Opera Touch | Armoire | Expresso ou double expresso | Le haut de la gamme boissons chaudes Necta | environ 9 350 € |
| Kikko | Compact, 54 x 69 x 170 cm | Grains | Jusqu'à 10 recettes, s'accouple au distributeur Snakky | Sur devis |
| Krea Touch | Armoire | Grains plus 3 bacs solubles | Écran tactile 7 pouces, 100 à 150 boissons par jour | 3 400 à 3 900 € |
| Colibri | Compact, 175 x 41 x 49 cm | Grains | 7 boissons, rendeur de monnaie intégré | Sur devis |
| Canto P | Armoire renforcée | Grains | Porte renforcée, grille métal, monnayeur anti-vandalisme | 3 500 à 4 200 € neuf |
Moyenne des 8 prix catalogue relevés sur cette gamme : environ 6 700 €. La fourchette complète va de 3 850 € pour la Solista à 9 350 € pour l'Opera Touch.
Important, la gamme a changé de nom
Necta a renommé ses best-sellers, et les 2 dénominations circulent en parallèle sur des machines identiques.
- Opera est devenu Barista 600.
- Opera Touch est devenu Barista 600 Touch.
- Barista 500 remplace Concerto.
Comparez la référence technique, pas le nom commercial.
L'Opera, devenue Barista 600, sert jusqu'à 620 boissons par jour, avec une trémie à grains de 3,2 kg et 20 boutons de sélection directe. C'est le modèle qui absorbe les sites de plusieurs centaines de personnes.
Le marché de la seconde main est nourri par cette marque, et les montants confirment les prix du neuf.
| Modèle | État | Prix affiché |
|---|---|---|
| Colibri avec monnayeur | Occasion | environ 900 € |
| Kikko RY | Reconditionnée, garantie 6 mois | 2 100 € HT |
| Concerto | Très bon état | 2 700 € TTC, contre 6 586 € TTC en neuf |
| Opera | Révisée | 3 200 € HT |
| Opera Touch | Révisée | 5 200 € HT |
Bianchi Vending
Le fabricant se repère à sa gamme LEI, dont la référence chiffrée donne directement la capacité en gobelets. Toutes ces machines acceptent 3 interfaces interchangeables, clavier à membrane, dalle tactile ou écran 21,5 pouces.
| Modèle | Gobelets | Sélections | Ce qui le caractérise | Prix |
|---|---|---|---|---|
| LEI300 Touch | 300 | Écran 15 pouces | Le format le plus compact de la gamme | Sur devis |
| LEI400 | 400 | 13 touches | Serrure à code programmable, charnières anti-vandalisme | Sur devis |
| LEI400 Easy ou Smart | 400 | 24 | Compatible mug personnel avec le kit cellule | Sur devis |
| LEI600 | 600 | 13 touches | 2 présélections dédiées au dosage du sucre | Sur devis |
| LEI700 Touch | 700 | Écran 21 pouces | Chaud et froid, la plus grosse autonomie de la gamme | Sur devis |
| BVM 952 | 500 | 48 programmables | Groupe expresso breveté, régulation automatique des meules | Sur devis |
2 détails techniques pèsent sur les tournées. Les mixeurs et la chaudière sortent sans outil, et la tourelle à gobelets s'ajuste de 70 à 74 mm de diamètre, ce qui évite de dépendre d'une seule référence de gobelet.
Rheavendors
La marque est surtout connue pour ses machines de comptoir, présentes en boulangerie, en hôtellerie et dans les bureaux. La gamme XS Cino se décline en version grains et en version soluble à 6 bacs.
| Modèle | Format | Café | Ce qui le caractérise | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Cino XX | Table top compact | Grains | Le plus petit format de la famille Cino | Sur devis |
| XS Cino Grande | Table top | Grains ou soluble | Réservoir 3,5 litres ou raccordement réseau, jusqu'à 48 sélections avec les présélections | Sur devis |
| XS Grande VHO | Table top | Grains | Version bureau, moulin intégré | Sur devis |
| XS Grande Premium VHO | Table top | Grains | Finitions et équipements renforcés | Sur devis |
| Luce X2 | Armoire | Grains | Format sur pied pour les sites de passage | Sur devis |
La version soluble sert plus vite que la version grains et accepte les bols et les mugs, ce qui explique sa présence en hôtellerie. La version grains reste le choix des sites où le goût prime sur la cadence.
Sielaff, Jofemar et Azkoyen
Ces 3 fabricants sont moins visibles en France que les italiens, mais leurs machines équipent une partie des parcs publics et des sites industriels.
La gamme se répartit en 3 lignes, SiLine, SiVend et Siamonie. Les boissons chaudes relèvent principalement de la ligne Siamonie.
| Modèle | Destination | Ce qui le caractérise |
|---|---|---|
| Siamonie Smart | Bureaux | Bascule automatique sur le lait en poudre quand le module lait frais est vide ou déjà nettoyé |
| Gamme Siamonie | Bureaux et accueil | Écran tactile 7 pouces protégé par un verre de 4 mm, 10 champs de sélection au premier niveau |
| SiLine HG TS7 et TS27 | Sites de passage | Ligne d'armoires boissons chaudes, écrans tactiles de 7 et 27 pouces |
| SiVend HG 15 TT | Stations et commerces | Distributeur de station, 3 préparations de café différentes |
La gamme boissons chaudes s'appelle Coffeemar. Elle repose sur un broyeur intégré et couvre expresso, cappuccino, chocolat et thé sur une seule machine. Les modèles se retrouvent surtout chez les gestionnaires régionaux qui les proposent en dépôt.
Le fabricant compte 2 marques, Azkoyen en Europe continentale et Coffetek au Royaume-Uni. La gamme boissons chaudes repose sur 4 modèles, et une application permet de composer sa boisson depuis un téléphone avant de la retirer.
| Modèle | Destination | Ce qui le caractérise |
|---|---|---|
| Zen | Bâtiments publics | Forte autonomie de service, fonction Customix pour régler la boisson |
| Vitro S5 MIA | Entreprises et hôtellerie | Espresso et boissons au lait frais, du cappuccino au latte macchiato |
| X1 MIA | Bureaux | Machine à café compacte, jusqu'à 40 personnes |
| Neo Q | Bureaux et lieux de loisirs | Eau filtrée et boissons chaudes sur une seule machine, double trémie à grains, détection de tasse personnelle |
Les machines à grains de bureau, marque par marque
Ces machines ne distribuent ni gobelet ni touillette et servent dans une tasse posée à la main. Elles remplacent l'armoire sur les sites de moins de 100 personnes, pour une qualité en tasse nettement supérieure.
| Modèle | Capacité conseillée | Spécialités | Ce qui le caractérise | Prix affiché |
|---|---|---|---|---|
| WE8 | 30 cafés/jour | 12 | En fin de commercialisation, remplacée par la W8 | Sur devis |
| W8 | 50 tasses/jour | 17 | Moulin à meules renforcées, format compact pour bureau ou atelier | Sur devis |
| X8 | 80 à 120 tasses/jour | 21 | Broyeur Aroma professionnel, écoulement réglable en hauteur, plusieurs températures d'eau chaude | environ 3 350 € HT |
| GIGA X8 | 200 tasses/jour | 32 | 2 broyeurs céramique, 2 pompes, 2 thermoblocks, fonction Speed | Sur devis |
La X8 revient le plus souvent en entreprise de 30 à 60 personnes, à environ 3 350 € hors taxes soit près de 4 000 € toutes taxes comprises chez un revendeur français.
Sa version reconditionnée par un centre agréé se vend moins cher, pour une capacité que les revendeurs conseillent alors de limiter à 100 cafés par jour.
| Modèle | Capacité conseillée | Ce qui le caractérise | Prix affiché |
|---|---|---|---|
| A300 | Petits volumes | Écran tactile 8 pouces, système lait FoamMaster, nettoyage automatique EasyClean | Sur devis |
| A400 | Volumes moyens | Évolutive, pensée pour les besoins qui changent | Sur devis |
| A600 | 135 à 200 tasses/jour | Jusqu'à 3 moulins et 2 compartiments à poudre, extraction iQFlow, module frigo 4 à 12 litres | 9 000 € en occasion professionnelle |
| A800 | Fort volume | Conçue pour absorber les grosses commandes rapidement | Sur devis |
La A600 couvre une équipe de 10 à 45 personnes en configuration standard. Son atout tient aux modules ajoutés après coup, réfrigérateur, chauffe-tasses, station à sirops ou unité de paiement, qui évitent de changer de machine quand le site grandit.
Le fabricant publie le rendement journalier conseillé de chaque modèle, ce qui rend le dimensionnement plus simple que chez ses concurrents.
| Modèle | Rendement conseillé | Type | Ce qui le caractérise |
|---|---|---|---|
| Elevation 10 | 50 tasses/jour | Spécialités | Entrée de gamme professionnelle, lancée en 2026 |
| Peak 50 | 80 tasses/jour | Spécialités | Format compact, lancé en 2026 |
| 1500 S+ | 180 tasses/jour | Spécialités | Écran tactile 10 pouces, jusqu'à 3 bacs à grains et 2 moulins, nettoyage AutoClean |
| 5000 S+ | 250 tasses/jour | Spécialités | Option 2 laits avec commutation automatique, 144 expressos par heure |
| 9000 S+ | 350 tasses/jour | Spécialités | Le plus haut rendement de la gamme spécialités |
| 1500 F et 9000 F | 220 et 500 tasses/jour | Café filtre | Pour les sites qui servent du café filtre en volume |
Le récapitulatif par marque
Ce tableau croise les 8 fabricants, leur terrain de prédilection et leur ticket d'entrée constaté.
| Marque | Origine | Terrain | Modèle repère | Ticket d'entrée affiché |
|---|---|---|---|---|
| Necta | Italie | Armoires en entreprise et lieux publics | Brio, Concerto, Opera | environ 3 850 € |
| Bianchi Vending | Italie | Armoires grande capacité | LEI400 | Sur devis |
| Rheavendors | Italie | Machines de comptoir | XS Cino Grande | Sur devis |
| Sielaff | Allemagne | Bureaux, stations et commerces | Siamonie Smart | Sur devis |
| Jofemar | Espagne | Parcs gérés en dépôt | Coffeemar | Sur devis |
| Azkoyen | Espagne | Bâtiments publics | Zen | Sur devis |
| Jura | Suisse | Bureaux de 10 à 60 personnes | X8 | environ 3 350 € HT |
| Franke | Suisse | Accueil, hôtellerie, restauration | A600 | Sur devis |
| WMF | Allemagne | Fort débit, commerces et stations | 1500 S+ | Sur devis |
| FAS | Italie | Extérieur exposé | TM 1050 Skudo Outdoor | 9 790 € HT |
Pour rappel
Ces montants sont ceux affichés par les vendeurs au moment de la rédaction, et portent sur la machine nue. Vérifiez-les sur chaque site avant de vous en servir comme base de négociation.
Le monnayeur, le lecteur sans contact, le meuble support, le raccordement à l'eau et la pose s'ajoutent ensuite, et représentent couramment 15 à 30 % du montant final.
Trouver le modèle adapté à votre site
Le simulateur ci-dessous applique les repères de dimensionnement de cet article, soit 2 boissons par personne présente et par jour en accès libre, une seule quand la boisson est payante.
Renseignez 4 informations pour obtenir la famille de machine, les modèles correspondants et une fourchette de budget.
Votre configuration
Questions fréquentes
Combien coûte un distributeur de boissons chaudes ?
Quelle différence entre café en grains et café soluble ?
Quel modèle pour une entreprise de 50 personnes ?
Les gobelets en plastique sont-ils encore autorisés ?
Quelle réglementation d'hygiène s'applique ?
Acheter d'occasion, bonne ou mauvaise idée ?
Ce qu'il faut vérifier avant de commander
- Dimensionner sur le débit horaire et sur le pic de 10 heures, pas sur le total journalier.
- Compter deux boissons par personne et par jour en accès libre, une seule si la consommation est payante.
- Faire le calcul location contre achat sur la durée réelle : 200 € par mois représentent 7 200 € sur trois ans.
- Vérifier l'arrivée d'eau et la prise dédiée avant de commander, pas à la livraison.
- Demander la dureté de l'eau de la commune pour caler le rythme de détartrage.
- Prévoir une sélection eau chaude, oubliée au paramétrage dans la plupart des cas.
- Chiffrer le coût matière à la tasse, 0,30 à 0,50 €, avant de fixer un prix de vente.
- Retenir que les gobelets carton pelliculé restent autorisés jusqu'en 2030.
- Distinguer le fabricant, qui construit la machine, du gestionnaire, qui l'installe et l'entretient.
- Contrôler ligne par ligne ce que couvre le contrat de maintenance, pièces, main-d'œuvre et déplacement.
Pour aller plus loin
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Arrêté du 8 octobre 2013 relatif aux règles sanitaires du commerce de détail hors produits d'origine animale - Légifrance Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires du commerce de détail - Légifrance Arrêté du 24 septembre 2021 sur la teneur en plastique des gobelets à usage unique - Légifrance Fiche pratique DGCCRF sur le règlement hygiène 852/2004 (PDF) Lutte contre la pollution plastique - Ministère de la Transition écologique